 |
| Gambar : JogjaTour |
Jogjaterkini.id - Yogyakarta selama ini dikenal sebagai kota wisata dengan sejuta pesona budaya dan kuliner. Dari gudeg legendaris hingga jajanan tradisional, setiap sudutnya menawarkan pengalaman rasa yang berbeda. Namun, ada satu menu yang semakin populer dalam beberapa tahun terakhir, yakni Tengkleng Gajah.
Meski namanya terdengar unik, hidangan ini sama sekali tidak menggunakan daging gajah. Sajian khas Sleman ini justru berbahan dasar kambing, namun disajikan dalam porsi jumbo yang membuat banyak orang penasaran.
Asal Usul Nama Tengkleng Gajah
Hidangan ini pertama kali dikenal luas lewat sebuah warung bernama Sate Kambing Sari Roso Mulyo yang berdiri sejak 2006 di kawasan Jalan Kaliurang, Sleman. Awalnya warung tersebut hanya menawarkan sate kambing, sebelum akhirnya memperkenalkan menu tengkleng berukuran besar. Porsi yang melimpah membuat pelanggan menjulukinya sebagai “Tengkleng Gajah”.
Berawal dari promosi sederhana dari mulut ke mulut, menu ini kini menjadi salah satu ikon kuliner Jogja yang banyak diburu wisatawan.
Cita Rasa yang Beda dari Gulai Kambing
Sekilas, Tengkleng Gajah mirip gulai kambing. Bedanya, kuahnya lebih encer dengan cita rasa rempah yang ringan namun tetap kuat. Hidangan ini terdiri dari potongan daging, tulang, dan jeroan kambing yang dimasak perlahan selama berjam-jam sehingga bumbunya meresap sempurna.
Keunikan rasa juga berasal dari penggunaan bumbu tradisional khas Jawa yang dipadukan dengan rempah lokal. Inilah yang menjadikan Tengkleng Gajah terasa lebih segar dan tidak mudah bikin enek.
Suasana Warung yang Membuat Betah
Pengalaman menyantap hidangan ini semakin istimewa karena suasana warungnya yang khas. Dengan konsep ruang terbuka dan dapur yang bisa dilihat langsung, pengunjung dapat menyaksikan proses memasak dari dekat. Aroma rempah yang menyeruak membuat siapa pun sulit menahan rasa lapar.
Warung ini juga menyediakan fasilitas memadai, mulai dari area parkir luas, tempat duduk nyaman, hingga toilet bersih. Tak heran, banyak keluarga dan rombongan wisatawan menjadikannya tujuan kuliner wajib saat berkunjung ke Sleman.
Daftar Menu dan Harga Tengkleng Gajah Jogja
Bagi Anda yang penasaran ingin mencoba, berikut daftar lengkap menu yang tersedia di Warung Tengkleng Gajah Jogja:
Makanan:
-
Tengkleng Gajah (Tongseng/Goreng): Rp69.000
-
Tengkleng Gajah Sambal Bawang: Rp69.000
-
Tengkleng Gajah Kuah Gule: Rp69.000
-
Nasi Goreng Kambing: Rp30.000
-
Tongseng Kambing: Rp30.000
-
Sate Kambing: Rp30.000
-
Sate Goreng: Rp30.000
-
Gule Daging: Rp30.000
-
Gule Jeroan: Rp30.000
-
Jeroan Sambal Bawang: Rp30.000
-
Tengkleng Gajah (Kecil): Rp30.000
-
Tongseng Kambing (Kecil): Rp25.000
-
Sate Kambing (Kecil): Rp25.000
Minuman:
-
Es Teh: Rp5.000
-
Es Jeruk: Rp5.000
-
Es Cendol: Rp10.000
-
Es Dawet Ayu: Rp10.000
-
Teh Hangat: Rp3.000
-
Kopi Hangat: Rp5.000
-
Jeruk Hangat: Rp5.000
-
Air Mineral: Rp5.000
Harga yang ditawarkan cukup terjangkau, terutama jika melihat porsi yang melimpah dan cita rasa yang khas.
Catatan : Harga dan menu bisa berubah sesuai kebijakan pengelola
Jam Buka dan Lokasi
Warung Tengkleng Gajah Jogja buka setiap hari pukul 10.00–22.00 WIB. Namun, pada hari libur atau akhir pekan, pengunjung disarankan datang lebih awal karena menu sering cepat habis.
Lokasinya berada di Jalan Kaliurang Km. 14,5, Candi Karang, Sardonoharjo, Ngaglik, Sleman, Yogyakarta. Dari pusat kota, perjalanan dapat ditempuh sekitar 30 menit dengan kendaraan pribadi.
Kuliner Wajib Coba di Jogja
Bagi pecinta kuliner, Tengkleng Gajah bukan hanya soal rasa, tetapi juga pengalaman. Porsi besar yang bisa dinikmati bersama-sama, kuah rempah yang gurih, serta suasana makan khas warung Jawa menjadikan hidangan ini begitu berkesan.
Jadi, jika sedang berlibur ke Jogja, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan Tengkleng Gajah Sleman. Dengan harga ramah di kantong dan cita rasa yang autentik, hidangan ini akan melengkapi perjalanan kuliner Anda di Kota Gudeg.
