 |
| Sumber Gambar : Google Map |
Jogjaterkini.id - Space Roastery Yogyakarta menjadi salah satu usaha yang lahir dari kecintaan terhadap kopi dan pengalaman sebagai penikmat kopi. Berawal dari kebiasaan mengonsumsi kopi saat masih menjadi pelajar di luar negeri, pendirinya kemudian membawa pengalaman tersebut ke Indonesia hingga akhirnya mengembangkan usaha roasting kopi sendiri.
Bagi Space Roastery, kopi tidak hanya sekadar minuman. Kehadiran kopi juga berkaitan dengan kebiasaan menyeduh, menikmati aroma, serta membangun pengalaman menjadi seorang home brewer di rumah.
Berawal dari Kebiasaan Minum Kopi Saat Menjadi Pelajar
Kisah Space Roastery bermula dari kebiasaan para pendirinya ketika masih berstatus sebagai pelajar di luar negeri. Setiap pagi sebelum berangkat sekolah, mereka terbiasa mengunjungi coffee shop yang berada di dekat apartemen untuk membeli Americano.
Menariknya, pada awalnya mereka bukan penggemar rasa kopi hitam. Aroma kopi yang baru diseduh dan suasana coffee shop justru menjadi hal yang membuat mereka tertarik untuk kembali.
Keterbatasan uang sebagai pelajar kemudian mendorong mereka untuk mulai menyeduh kopi sendiri di rumah. Dari kebiasaan tersebut, mereka perlahan menjadi home brewer sekaligus habitual drinker.
Menemukan Tantangan Kopi Berkualitas di Indonesia
Ketika kembali tinggal di Indonesia, pengalaman mereka sebagai penikmat kopi justru menghadirkan tantangan baru. Sebagai salah satu negara penghasil kopi terbesar di dunia, mereka merasa kesulitan memperoleh biji kopi berkualitas seperti yang biasa dikonsumsi ketika tinggal di luar negeri.
Sejumlah alternatif pun dicoba, termasuk membeli kopi dari supermarket maupun roastery lokal. Namun, kopi supermarket dinilai kurang segar dan memiliki grade yang lebih rendah. Sementara itu, produk dari roastery lokal dianggap belum konsisten dan relatif sulit diperoleh.
Pengalaman tersebut akhirnya membawa mereka pada keputusan untuk mencoba melakukan roasting kopi secara mandiri.
Dari Eksperimen Roasting hingga Space Roastery
Dengan berbekal pengalaman menikmati kopi, riset mendalam, serta berbagai referensi mengenai kopi, mereka mulai mencoba melakukan roasting sendiri.
Proses tersebut akhirnya menghasilkan kopi yang sesuai dengan selera mereka. Beberapa bulan kemudian, kopi hasil roasting tersebut ternyata mendapat respons positif dari orang-orang di sekitar mereka.
Tidak sedikit yang kemudian bertanya apakah kopi tersebut dijual. Respons tersebut menjadi awal munculnya Space Roastery sebagai bisnis kopi yang dipasarkan secara online.
Makna Nama Space Roastery
Nama Space Roastery memiliki dua makna. Pertama, kata "space" dimaknai sebagai ruang.
Makna tersebut berkaitan dengan keyakinan bahwa setiap rumah perlu memiliki ruang untuk menikmati kopi dan menjalani aktivitas sebagai home brewer.
Makna kedua merujuk pada ruang angkasa. Space Roastery menggunakan konsep tersebut untuk menggambarkan kualitas kopi mereka yang dianggap "out of this world".
Melalui konsep tersebut, Space Roastery tidak hanya ingin menjual produk kopi, tetapi juga mengajak lebih banyak orang menikmati kopi berkualitas dengan cara menyeduhnya sendiri.
Mendorong Budaya Home Brewer dan Habitual Drinker
Space Roastery membawa tujuan yang lebih luas melalui produk kopinya, yakni ikut meningkatkan konsumsi kopi berkualitas di Indonesia.
Upaya tersebut dilakukan dengan mendorong terbentuknya lebih banyak home brewer dan habitual drinker. Dengan demikian, aktivitas menikmati kopi tidak harus selalu dilakukan di kedai, tetapi juga dapat menjadi bagian dari rutinitas di rumah.
Konsep ini sejalan dengan perjalanan Space Roastery yang memang bermula dari kebiasaan menyeduh kopi sendiri setelah sebelumnya rutin mengunjungi coffee shop.
Pendiri Space Roastery
Space Roastery didirikan oleh William Christiansen dan Elvan Wenas. Keduanya memiliki peran berbeda dalam pengembangan usaha tersebut.
- William Christiansen: Co-Founder / Green Bean Buyer
- Elvan Wenas: Co-Founder / Designer
Kombinasi pengalaman dalam memilih green bean dan aspek desain menjadi bagian dari perjalanan Space Roastery dalam mengembangkan identitas bisnis kopinya.
Lokasi dan Kontak Space Roastery Yogyakarta
Space Roastery beralamat di kawasan Jalan Magelang, Yogyakarta. Lokasi tersebut dapat menjadi informasi penting bagi masyarakat yang ingin mengetahui keberadaan usaha kopi ini.
Berikut informasi lengkap Space Roastery:
- Alamat: Gang Loncang 88, Jalan Magelang, Yogyakarta
- Telepon: +6282288909088
- Email: admin@spaceroastery.com
Jadwal Space Roastery 18 Agustus 2026
Bagi masyarakat yang ingin berkunjung pada 18 Agustus 2026, berikut jadwal operasional yang tercantum:
- Office: 08.00-16.00 WIB
- Slow Bar & Shop: 08.00-24.00 WIB
Jam operasional tersebut membedakan aktivitas kantor dengan layanan Slow Bar & Shop. Pengunjung yang ingin menikmati layanan di Slow Bar & Shop dapat menyesuaikan waktu kunjungan dengan jam buka yang tersedia.
Space Roastery dan Perjalanan Kopi Berkualitas
Perjalanan Space Roastery menunjukkan bagaimana kebiasaan menikmati kopi dapat berkembang menjadi sebuah usaha. Dari rutinitas membeli Americano saat masih menjadi pelajar, beralih menjadi home brewer, hingga melakukan roasting sendiri, pengalaman tersebut kemudian menjadi dasar berdirinya Space Roastery.
Dengan membawa gagasan mengenai ruang untuk menyeduh kopi di rumah dan semangat memperkenalkan kopi berkualitas, Space Roastery hadir dengan identitas yang tidak hanya berfokus pada produk, tetapi juga pada kebiasaan menikmati kopi.
