 |
| Sumber Gambar : Google Map Sate Kambing & Tongseng Pak Amat |
Jogjaterkini.id - Jogja memang identik dengan gudeg, angkringan, hingga bakpia. Namun di balik populernya kuliner tersebut, Kota Pelajar juga menyimpan banyak warung tongseng legendaris yang selalu ramai pembeli. Sajian kuah hangat berpadu rempah khas Jawa membuat tongseng menjadi menu favorit untuk dinikmati saat siang maupun malam hari.
Menariknya, setiap tempat makan tongseng di Jogja memiliki ciri khas berbeda. Ada yang mempertahankan resep turun-temurun dengan cita rasa tradisional, ada pula yang menghadirkan olahan tongseng modern dengan sentuhan pedas kekinian. Mulai dari tongseng kambing, sapi, hingga ayam kampung, semuanya menawarkan sensasi rasa yang menggugah selera.
Berikut 16 rekomendasi tempat makan tongseng enak di Jogja yang wajib masuk daftar kuliner Anda.
1. Warung Sate Kambing & Tongseng Pak Amat
Warung ini menjadi salah satu tujuan favorit pecinta olahan kambing di kawasan Gondomanan. Tongsengnya terkenal memiliki kuah gurih dengan perpaduan rasa manis dan sedikit pedas yang pas di lidah. Aroma rempahnya cukup kuat namun tetap nyaman dinikmati.
Potongan daging kambing di sini juga terkenal empuk dan minim bau prengus. Selain tongseng, sate kambing dan gulainya tak kalah populer di kalangan pelanggan setia. Suasana warung sederhana justru memberikan nuansa kuliner malam khas Jogja yang autentik.
2. Tongseng Bulus dan Sego Krecek Kranggan
Bagi pencinta kuliner unik, tempat makan ini menawarkan pengalaman berbeda lewat menu tongseng bulus yang cukup jarang ditemukan. Kuahnya terasa gurih dengan rempah yang medok khas Jawa.
Selain menu andalan tersebut, sego krecek pedas gurih di tempat ini juga sering menjadi favorit pendamping makan malam. Lokasinya berada di kawasan Kranggan yang memang terkenal sebagai pusat kuliner malam di Jogja.
3. Warung Tongseng Ayam Sudimoro
Jika ingin menikmati tongseng dengan cita rasa lebih ringan, Warung Tongseng Ayam Sudimoro bisa menjadi pilihan menarik. Berbeda dari kebanyakan warung tongseng kambing, tempat ini mengandalkan tongseng ayam kampung dengan kuah manis gurih khas Jawa.
Daging ayam kampung dimasak hingga empuk dan bumbunya meresap sempurna. Selain rasanya autentik, harga menunya juga cukup terjangkau sehingga cocok untuk mahasiswa maupun wisatawan.
4. “Sentong” Sentra Tongseng Jogja
Tempat makan ini dikenal memiliki beragam pilihan menu tongseng dengan cita rasa konsisten. Kuahnya gurih manis dengan aroma bawang dan rempah yang cukup dominan.
Lokasinya yang berada di kawasan Condongcatur membuat tempat ini ramai dikunjungi mahasiswa dan keluarga. Area makannya luas sehingga nyaman untuk makan bersama rombongan.
5. Tongseng Ayam Kampung Ngudi Roso Gambiran
Warung sederhana ini cocok untuk pencinta masakan rumahan khas Jawa. Tongseng ayam kampungnya memiliki rasa gurih ringan dengan perpaduan kecap dan cabai yang seimbang.
Tekstur ayam kampungnya lebih padat namun tetap empuk saat disantap. Meski tempatnya tidak terlalu besar, suasana makan di sini terasa hangat dan nyaman seperti di rumah sendiri.
6. Tongseng dan Gulai Sapi Bu Atik
Bagi yang kurang menyukai kambing, warung Bu Atik menawarkan alternatif tongseng sapi dengan rasa yang tak kalah nikmat. Kuahnya cenderung lebih ringan namun tetap kaya rempah.
Potongan daging sapi yang besar dan lembut menjadi daya tarik utama tempat makan ini. Selain tongseng, menu gulainya juga banyak dicari pelanggan karena kuah santannya gurih tanpa terasa berlebihan.
7. Sate Kambing & Ayam Pak Jogo
Warung Pak Jogo terkenal dengan olahan sate kambingnya, tetapi menu tongseng di sini juga memiliki banyak penggemar. Kuah tongsengnya cukup kental dengan rasa rempah yang kuat.
Daging kambing dimasak hingga empuk dan cocok dipadukan dengan nasi hangat. Tempatnya cukup luas sehingga nyaman untuk makan bersama keluarga saat malam hari.
8. Sate Petir Pak Nano
Pecinta makanan pedas wajib mencoba tongseng di tempat ini. Sesuai namanya, menu tongsengnya hadir dengan sensasi cabai yang cukup kuat namun tetap seimbang dengan manis khas kecap Jawa.
Suasana warung yang selalu ramai membuat pengalaman makan terasa lebih seru. Lokasinya yang berada di jalur ring road juga mudah dijangkau dari berbagai arah.
9. Sate Kambing Muda “BOGEM”
Warung legendaris di kawasan Kalasan ini terkenal menggunakan kambing muda sehingga tekstur dagingnya lebih lembut dan minim bau prengus. Kuah tongsengnya gurih manis dengan tambahan kol dan tomat segar.
Selain tongseng, sate kambing mudanya juga menjadi menu favorit pelanggan karena terkenal juicy dan empuk.
10. Warung Sate Kambing Pak Minto
Pak Minto menawarkan tongseng dengan cita rasa khas Jawa yang sederhana namun tetap menggugah selera. Kuahnya manis gurih dengan aroma bawang dan lada yang cukup terasa.
Lokasinya strategis di kawasan Wirobrajan sehingga mudah dijangkau wisatawan. Tempat ini cocok untuk makan siang maupun makan malam bersama keluarga.
11. Sor Talok Goat Satay
Selain sate kambing, menu tongseng di tempat ini juga cukup terkenal. Kuahnya terasa gurih dengan aroma rempah yang kuat namun tidak terlalu berat di lidah.
Potongan daging kambingnya besar dan empuk sehingga terasa memuaskan. Porsinya yang melimpah menjadi alasan banyak pelanggan kembali datang ke sini.
12. Tengkleng Ponco
Meski lebih dikenal dengan menu tengkleng, tempat makan ini juga memiliki tongseng kambing yang kaya rempah. Kuahnya pekat dengan aroma kaldu kambing yang menggoda selera.
Lokasinya berada di kawasan Jetis yang terkenal dengan kuliner malam legendaris. Suasana warung kaki lima justru menjadi daya tarik tersendiri bagi pecinta kuliner tradisional.
13. Tongseng Pak Min
Tongseng Pak Min sudah cukup lama dikenal sebagai salah satu kuliner favorit di Jogja. Kuah santannya terasa gurih dengan bumbu rempah khas Jawa Tengah yang medok.
Potongan daging kambingnya cukup tebal namun tetap empuk. Selain tongseng, sate kambing di tempat ini juga menjadi menu andalan yang banyak dipesan pelanggan.
14. Tongseng dan Gulai Mbah Salam
Warung legendaris yang sudah berdiri sejak era 1940-an ini masih mempertahankan teknik memasak menggunakan tungku tradisional. Hal tersebut membuat aroma asap pada tongseng terasa khas dan berbeda.
Kuahnya kaya rempah dengan cita rasa manis gurih khas Jawa. Berlokasi di kawasan Kotagede, tempat ini menjadi favorit wisatawan yang ingin menikmati kuliner tradisional Jogja.
15. Tongseng Mbah Darmo
Tongseng Mbah Darmo dikenal memiliki potongan daging kambing yang besar dan empuk. Kuahnya gurih manis dengan tambahan kol serta cabai yang membuat rasanya semakin segar.
Meski tempatnya sederhana, warung ini hampir selalu ramai terutama saat malam hari. Banyak pelanggan menyukai rasa bumbunya yang terasa rumahan dan autentik.
16. Tongseng Pak Kribo
Berada di kawasan utara Jogja, Tongseng Pak Kribo menjadi salah satu kuliner kambing favorit warga lokal. Kuah tongsengnya kaya kaldu dengan sentuhan manis dan aroma rempah yang kuat.
Daging kambing mudanya dimasak hingga empuk tanpa bau prengus berlebihan. Suasana warung tenda di udara sejuk kawasan Pakem membuat pengalaman makan terasa semakin nikmat.
Penutup
Beragamnya tempat makan tongseng di Jogja membuktikan bahwa kuliner khas Jawa ini masih memiliki banyak penggemar hingga sekarang. Setiap warung menghadirkan karakter rasa berbeda, mulai dari kuah gurih ringan hingga rempah medok yang kuat.
Bagi wisatawan maupun warga lokal, menikmati semangkuk tongseng hangat bisa menjadi pilihan tepat saat berburu kuliner malam di Kota Pelajar. Dengan cita rasa autentik dan harga yang relatif terjangkau, deretan warung tongseng tersebut layak masuk daftar kuliner wajib coba di Jogja.
